Wilmas Hus

En jordgubbstårta, choklad bakelser med jordgubbar och jordgubbspaj.

En helt fantastisk pizza med choklad, nutella och jordgubbar!

Jag har bakat två tårtor ned choklad, en med chokladtryffel och en med frusen choklad mousse!

Idag har jag bakat kanelbullar och vaniljbullar med valnötter och mandelmassa. Blev väldigt gott och var roligt!

Idag var det våffeldagen och jag bakade våfflor. Det blev en blandning av frukost, lunch och middag i ett. Jag gjorde våfflor med räkor, med choklad sås och hallon och traditionella med sylt och grädde. Tyvärr blev dem uppätna innan jag hann få en bild! Det smakade gott i alla fall!

Idag har jag gjort syltrutor! Det är en deg som man bred lingonsylt på och har knäckig havre blandning på toppen.
Mums...

Så här ser desserten ut till årets nyår. Det är en glassbomb bestående av hemgjord vaniljglass, nougatglass och blåbärssorbet i tre olika lager. Mums!

Idag har jag och pappa gjort pepparkakshus. Det blev väldigt gulligt tyckte jag. Inuti har vi satt en ljusslinga för att det ska se mysigare ut.

Detta är en höstig och väldigt god kladdkaka med mintsmak och aftereight. Den är väldigt god och serveras ljummen med vispad grädde. Enkel att baka och sen är det bara att njuta och mumsa!

Nu har jag bakat chokladmousse på mörk choklad. jag har faktiskt redan provsmakat och det smakade mums.

Receptet lyder:

12 personer

300g mörkchoklad
2 dl kesella
2 ägg
4 dl grädde

Smält cokladen i vattenbad occh vispa grädde. vispa ägg och häll i den smälta chokladen och fortsätt vispa. Ta i kesella och vispa, ta sist i grädden och vispa tills allt är blandat. Häll upp i glas och låt stå i kyl i en timme, servera och njut!

Idag gjorde jag en enkel dessert med turkisk vaniljyoghurt skivade plommon och nektariner med riven vitchoklad uppe på. Så här såg den ut och den smakade sommar och väldigt gott!

Idag har min syster bakat choklad cupcakes med choklad topping toppade med vinbär och citronmeliss. De fina cupcakesen smakade ljuvligt och var väldigt fina.

Igår bjöd jag hela familjen på brunch. Jag bakade tre sortsers scones. En vanlig sats scones med rörsocker och mandel, en med choklad i och en med bär som blåbär och hallon uppe på. Det smakade ljuvligt..!

Jag bakade också kladdkakor i kopp. Det blir som mini kladdkakor med kesella och bär uppe på. Mums!

Sist gjorde jag franska fruktflarn med färdig smördeg somman kavlar ut och lägger mandelmassa och nektariner på innan man sätter dem i ugnen. Ät gärna dem ljumna!

Idag gjorde jagoch min syster både rabarbersylt och rabarbersaft. Det smakade mycket bättre än vänta och var väldigt somrigt och gott.

Idag bakade jag en väldigt enkel kladdkaka men ack så god.

150 g smält smör
2 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl

3 äpplen eller vinbär eller 7 mellanstora rabarber

Blanda alla ingredienserna till en jämn smet. Hacka sedan "fyllningen" och häll smeten i en form med löstagbar kant och strö sedan fuyllningen i mitten av kakan. Grädda i mitten av ugnen i 45 min i 175 grader.

Hoppas det smakar!

Idag har jag bakat världens godaste jordgubbstårta för alla chokladälskare. Först gjorde jag marängbottnar, sedan en chokladkräm som jag bredde på understa marängen. Sedan lade jag en marrängbotten till som jag bredde mörk chokladmousse på. Sedan grädde och därefter skivade jordgubbar på toppen. Jag har dekorerat med rosa mandelmassa som jag har gjort rosor av och det vita är rosenblad som man penslar med äggvita och doppar dem sedan i strösocker. Kanderade rosenblad...
om du vill veta receptet mer exakt så mejla mig på [email protected] så lägger jag ut det här på Wilmas Hus. 

Idag bjöd jag på en somrig drink med lime i. Nedan här följer receptet:

1 lime per person
ca 3 msk rörsocker
1/2 dl mynta
sockerdricka

kolsyrat vatten
caprinja

Dela en lime i småbitar och lägg i en skål och häll rörsocker ovanpå. Mosa limen tills all saft har runnit ur och blandat sig med sockret. Häll i myntan och mosa lite till. Fyll nu ända upp till kanten med sockerdricka.
Om man vill ha mer vuxen smak så häll i 1/4 av spriten caprinja och resten kolsyrat vatten.

Njut!!!

Nu skall det bli en sommrig grillfest. Så här kommer mitt favorit recept på en av sommarens läckra grillsåser.

3-4 dl turkisk youghurt
1 stor rödlök
Salt & peppar efter smak

Hacka rödlöken fint och blanda sedan allt och ät sedan kall tillsammans med något grillat.

Idag gjorde jag en super god olivsallad till min pasta. Jag har:
1 burk oliver
1 stor rödlök
1/2 dl gräslök
Blanda allt och ät till pasta eller grillat.
Smaklig måltid!