Wilmas Hus

Igårkväll gjorde jag en supergod efterrätt. Jag gjorde vitchokladmousse som är super enkelt och så kokade jag rabarber, potatismjöl och socker och hällde ovanpå. Mummmms!!!

Glad påsk, jag hoppas du får en underbar och trevlig påskafton.
Här kommer ett tips på hur jag dekorerar mina ägg.

1. Du behöver ett ägg, folie och lökskal.

2. Lägg lökskalet om ägget.

3. Vira folie om ägget så att lökskalet hålls på plats.

4. Koka äggen på spisen i ca 7minuter och ta sedan av foliet och lökskalet.

Lycka till!



Så här vackra blir äggen när de är klara!

På förmiddagen idag så bakade jag en härlig chokladkaka. Den innehöll en chokladbotten med chokladmousse innehållande choklad och nötter, mums vad den smaka de bra. Vill du ha receptet så meila mig bara!

Idag är det våffeldagen och jag gillar våfflor. Så här såg mina våfflor ut innan jag åt upp dem. Mums...

Lavendelns och rosornas säsongen kanske inte har börjat ännu, men lite sommar i förväg är väl aldrig fel. Jag har gjort mitt egna lavendel och rosensocker. Sockret ger en väldigt god smak i muffins, sockerkaka eller i småkakor. Prova du också det är väldigt lätta att göra se bara till att lavendeln eller rosorna har torkat.

1 dl torkad lavendel eller rosor

5 dl strösocker

Blanda och låt stå några dagar innan användning.

Idag har jag bakat mina egna lavendeldrömmar. De är jättegoda i smaken absolut inte parfymaktiga. Här nedan följer receptet. Hoppas du provar...

ca 20 kakor

100g mjukt smör
1 dl lavendelsocker
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
1/4 tsk salt


1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Vispa lanendelsocker och smör ljust och krämigt.

3. Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke och rör sedan ihop med  smörkrämen så att du får en deg.

4. Rulla små bollar ca 2cm stora och lägg på en bakpappersklädd bakplåt.

5. Tryck lite försiktigt på bollarna med en gaffel för att få räfflat mönster.

6. Grädda i mitten av ugnen ca 17 minuter.

Lycka till...

Är choklad det bästa du vet? Då måste du bara göra detta fantastiskt goda receptet. Det är en riktigt kladdig kladdkaka, som kan göras fastare om man vill. Där är riktig choklad i den som ger en mycket godare och mäktigare smak. Jag har dekorerat kakan med små klickar av rosa grädde, små strösselhjärtan och en stor fin blomma. Kakan ska helst serveras ljummen med grädde eller glass till, men smakar utmärkt kall också. 

 

Förra helgen gjorde jag ett hitte-på-recept. Det blev en mördegsbotten med kakao, lemoncurd i mitten och chokladmousse på topen. Pajen blev supergod men den är mäktig att äta. På pajen har jag dekorerat med hyvlad och riven vitchoklad. Till har jag grädde, där jag har tillsatt kakao i hälften av grädden. Mums...

 

Jag har gjort lyxiga choklad cupcakes på vanlig muffinssmet, och som topping har jag lime och vitchoklad kräm. De är så goda. Dekorationen är färgat strösocker.